AIS Sardegna

Associazione Italiana Sommelier

Sardegna

 
Presentazione corso di 1° livello a Sassari

Venerdì prossimo, 3 febbraio 2017, alle ore 19:00*, presso la sala convegni dell’Hotel Carlo Felice (via Carlo Felice 50, Sassari), l’Associazione Italiana Sommelier - Delegazione di Sassari presenterà il Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier - 1° livello, rivolto ad operatori del settore ed aperto anche agli amatori, che prenderà il via giovedì 16 febbraio.

Il Corso sarà articolato in 16 lezioni con cadenza bisettimanale; ogni lezione sarà composta da una parte teorica ed una pratica, quest’ultima consistente nella degustazione guidata delle principali tipologie di vini regionali, nazionali, birre e distillati.

Le lezioni si terranno a Sassari presso la sala convegni dell’Hotel Carlo Felice, con un impegno settimanale indicativo di 2 lezioni serali che avranno durata di 2h - 2h30’, con inizio alle ore 19.30; l’articolazione del corso, anche se ancora provvisoria, è riportata nell’allegato calendario delle lezioni.

La quota di iscrizione sarà di € 500,00 (comprensiva dell’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier pari ad € 80,00) e potrà essere corrisposta in un’unica soluzione o in due rate (1a rata € 300,00 all’atto dell’iscrizione e saldo entro la 4a lezione del Corso) esclusivamente mediante bonifico su conto corrente bancario (i dettagli verranno forniti prossimamente, insieme al calendario definitivo del corso); nel costo sono compresi il materiale didattico (libri e quaderno) e la valigetta con i bicchieri da degustazione per ogni allievo.

È possibile comunicare la propria adesione, possibilmente entro il 6 febbraio 2017, utilizzando l’apposito modulo di iscrizione allegato che dovrà essere trasmesso via e-mail all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure via fax al n. 079-291851.

Tutti gli aggiornamenti e le informazioni riguardanti le nostre attività sono disponibili sul sito www.ais-sardegna.it e sulla pagina Facebook AIS Delegazione Sassari.

Allegati:

Scarica questo file (Modulo di pre-iscrizione - Corso 1 livello SS 2017_feb.docx)Sassari 1 livello 2017 Modulo di preiscrizione[Modulo di preiscrizione]48 kB

Corsi

Corso di 3° livello a Sassari

Venerdì 6 ottobre 2017 prenderà il via il Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier - 3° livello tenuto dalla Delegazione AIS di Sassari, rivolto a operatori del settore e aperto anche agli amatori.

Il Corso sarà dedicato all’approfondimento delle conoscenze sulla tecnica di degustazione del cibo e del vino nonché all’apprendimento della metodologia dell’abbinamento in riferimento ai vari tipi di alimenti.

Informazioni


Corso di 3° livello a Cagliari

Mercoledì 11 Ottobre è in programma a Cagliari il corso di Terzo livello.

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso l’utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie. Al termine dell’intero percorso formativo è previsto un esame di abilitazione, superando il quale si consegue il titolo di Sommelier AIS.

Informazioni


Corso di 2° livello a Cagliari

Lunedì 2 ottobre è in programma a Cagliari il corso di Secondo livello.

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

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Corso di 1° livello a Carbonia

Venerdì 6 Ottobre partirà a Carbonia il corso di primo livello, che approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.

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AIS e-ducational

Il nuovo strumento di apprendimento, di educazione e formazione per il Sommelier.

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Corsi per Sommelier

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