AIS Sardegna

Associazione Italiana Sommelier

Sardegna

 
Pedro Ximenez Toro Albalá Don PX - 2008

Il recente viaggio in Andalusia mi ha regalato il piacere di conoscere un grande Sherry: il Pedro Ximenez Toro Albalá Don PX - 2008... un'emozione, tutta da raccontare!


Carignano del Sulcis DOC Riserva Rocca Rubia

Non so bene quale sia il mio legame con il Carignano, forse è solo nostalgia, il ricordo di qualche bella bottiglia condivisa in gioventù con amici ormai lontani o il profumo di una regione in cui il mare riempie di sale anche l'aria che, al mattino, ti sveglia con uno schiaffo ad ogni respiro.


Cannonau di Sardegna MOGANO 2012

Questa volta, la scelta del vino da proporre in degustazione ci porta in un luogo di notevole rilievo storico e ricco di tradizione. Siamo nel centro del Logudoro, nel Mejlogu appunto, e più precisamente a Bonnanaro, piccolo centro del nord Sardegna. E’ qui che troviamo l’azienda vitivinicola di Andrea Ledda, che ha posto le sue basi in questo territorio già da diversi anni.


Cannonau di Sardegna DOC Pensamentu

Spesso, da più parti, capita di sentire lamentele varie sulla cosiddetta “fuga di cervelli”. Bene, oggi parliamo di un caso molto particolare: due sorelle, Laura e Delia Fiori, che studiano e si formano brillantemente all’estero per poi tornare a casa e creare l’azienda Sorres, che produce il Cannonau di Sardegna "Pensamentu".


Birra Marinéra – Birrificio La Cotta

Un gradito recente regalo mi ha dato l’occasione per degustare un originale prodotto brassicolo del Birrificio La Cotta, situato in località Ca' Corsuccio, Mercatale, nel cuore del Montefeltro. L’azienda, creata nel 2004 da Luigi Rengucci e Francesco Tontini, coniuga la passione per l’attività agricola con la produzione della birra artigianale.


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