AIS Sardegna

Associazione Italiana Sommelier

Sardegna

 
Epistenologia - Il vino e la creatività del tatto

Nicola Perullo, l’autore del libro, è docente universitario di Estetica.

Oltre a questo, è appassionato di vini con un curriculum tradizionale nella sommellerie e una lunga esperienza di degustazioni.


I giorni del vino – 365 assaggi raccontati e meditati

Un vino diverso per ogni giorno dell’anno: è il sogno di ogni sommelier!

Non è un sogno e neppure un’utopia, ma il suggerimento di degustazione che ci propone Paolo Massobrio col suo libro “I giorni del vino – 365 assaggi raccontati e meditati” edito da Einaudi.


ETNA - I vini del vulcano

I fumi dell’attività effusiva dell’ultima eruzione dell’Etna non si sono ancora completamente dissipati quando mi accingo a raccontare un libro che parla proprio di viticultura e produzione di vino sulle pendici del maestoso vulcano siciliano.


Delirium Tremens - Appunti di una wine killer

Non è un libro tecnico sulla vinificazione o sulla degustazione del vino, ma un racconto a tutto tondo sul mondo del vino, visto attraverso la lente di una acuta osservatrice. Cristiana Lauro non fa mistero della sua passione per il vino e spesso si intrufola in un locale, magari opportunamente scelto, per godersi in santa pace qualche bicchiere, anzi a suo dire qualche bottiglia.


Questa è la mia terra – Franco Biondi Santi, Montalcino e il Brunello

Questo volume, rilegato, elegante e di grandi dimensioni, è corredato da bellissime fotografie e segue una trama semplice ma efficace: narra la storia della famiglia Biondi Santi e parallelamente quella della nascita e della produzione del Brunello nelle vigne della loro celeberrima tenuta: “Il Greppo”.


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